В октябре 2019 года издательство «Инфра-М» выпустило словарь понятий и терминов, используемых в гостиничном бизнесе.
Словарь составили научный руководитель Института бизнес-технологий РосНОУ, доктор экономических наук Наталья Степановна Морозова, профессор кафедры туризма и культурного наследия РосНОУ, доктор экономических наук Михаил Анатольевич Морозов и профессор кафедры управления персоналом РосНОУ, доктор экономических наук Татьяна Ивановна Зворыкина.
Издание «Гостиничное дело: словарь» предназначено для студентов и научных работников, занимающихся исследованиями в сфере индустрии гостеприимства, специалистов-практиков гостиничного бизнеса. Словарь может быть интересен и другим читателям, интересующимся вопросами гостиничного дела.
Подробная информация о словаре (.pdf)
Распечатать